Oferty specjalne
STREFA LEGO
ARTYKUŁY SZKOLNE, BIUROWE, KSIĄŻKI
ARTYKUŁY SPOŻYWCZE
ZDROWA ŻYWNOŚĆ
WODA, SOKI, NAPOJE
MIĘSO, DRÓB, RYBY
PRODUKTY ŚWIEŻE
MROŻONKI
OWOCE, WARZYWA
PIEKARNIA, CUKIERNIA
DLA DZIECI
DLA ZWIERZĄT
DROGERIA, PERFUMERIA, HIGIENA
CHEMIA GOSPODARCZA
HIGIENA, PAPIER
PERFUMERIA, KOSMETYKI
WAKACJE-PODRÓŻE
APTEKA, PARAFARMACEUTYKI
ARTYKUŁY PRZEMYSŁOWE
ZIEMIA OGRODOWA
RTV/AGD
TEKSTYLIA, OBUWIE
Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia.
o'Sole sobie
sól NaCI - 99,5%
azotyn sodu E 250 NaNO2 - 0,5%-0,6%
substancja przeciwzbrylająca E 536
w 100 g produktu | |
---|---|
Wartość energetyczna | 0 kJ / 0 kcal |
Tłuszcz | 0 g |
w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
Węglowodany | 0 g |
w tym cukry | 0 g |
Białko | 0 g |
Sól | 99,5 g |
Przechowywać w suchym miejscu.
Sól peklowa
Sól peklowa o'Sole polecana jest do domowego wyrobu wędlin. Peklowanie na mokro: na litr zimnej wody wsypać 60 g soli peklowej, dodać kilka ząbków czosnku, ziele angielskie oraz pieprz. Mięso peklować w tak przygotowanej zalewie - w zależności od masy - od 3 do 7 dni w temperaturze 4-6°C. Peklowanie na sucho: na 1 kg mięsa użyć 20-23 g soli peklowej. Kawałki mięsa natrzeć dokładnie mieszanką peklującą ze wszystkich stron i peklować od 4 do 7 dni w temperaturze 4-6°C. Nie do bezpośredniego spożycia
Polska
CENOS Sp. z o.o.
ul. Gen. Sikorskiego 22
62-300 Września
CENOS Sp. z o.o.
ul. Gen. Sikorskiego 22
62-300 Września
www.osole.pl